Cardo Bianco

 

Ticino – Denominazione di Origine Controllata

Prodotto da un’attenta selezione delle migliori uve Merlot provenienti da vitigni della regione delle Tre Valli (Riviera, Blenio e Leventina) assemblato con uve Viognier coltivate nella valle di Blenio.

La diraspatura e pigiatura delle uve è seguita da un spremitura molto soffice.Fermentazione in vasche di acciaio inox, filtrazione prima dell’imbottigliamento.Si presenta di colore giallo con riflesso dorato, profumo intenso, fresco al palato con una nota fruttata.

Affinato in bottiglia per 4 mesi.

Varietà: Chardonnay e Merlot

Località di provenienza: Comune di Serravalle

Vinificazione: in vasche inox

Alcol 12.5% vol.

 

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